關於臺灣補給站
臺灣輕美食
臺灣美食享譽世界，許多世界各地的遊客到臺灣最大的目的之一就是嚐遍各式各樣的臺灣美食，因處於東西兩方的交界處，南北亞的交通要道上，深受東西方文明的交會，中國傳統的飲食加上世界各地飲食的影響，臺灣形成了飲食文化的大熔爐，再加上臺灣人的各種創意，也因此產生了許多令人驚艷的各種美食。
輕食這個名詞最早起源於日本，起初的意思是份量少而容易吃飽的食物，後來慢慢地也帶有清淡熱量低的食物的意思，現今，輕食通常被視為 "小餐" 的同義詞，例如下午茶、不用花太多時間就能吃完的東西，可以在嘴饞時吃點的東西，既不會吃太多，又不會覺得沒吃到東西，帶有 "少量多餐" 的意味在。
奇蹟手工坊的創辦者因為生意需要，經常往來台北與平潭之間，每次待在平潭的時候，時常苦於無法吃到平常在臺灣就吃得到的輕食，因此決定將幾種自己在臺灣平常就經常吃也很喜歡吃的、喝的輕美食引進平潭，最主要的目的在於能夠在平潭時也能吃到最接近台灣的味道與食物品質，另一方面，也能夠將自己喜愛的輕美食，與平潭的朋友分享。
在這樣的背景下，臺灣補給站便是奇蹟手工坊旗下，在內地設立的第一家店舖。
怎麼辦到的?
在食材上，除了像是鮮奶、雞蛋、生鮮材料等無法從臺灣運送過來之材料以外，其他所有食材務求盡量從臺灣運送而來，力求保持與臺灣吃到的同樣味道。如果因為運輸或是海關的原因，致使某些原料無法從臺灣攜入，以致無法在提供與台灣相同味道的飲料或小吃，則會暫時或永久停賣該項產品。
因為每次攜帶的食材有限，部分商品只在特定日期販售，例如只在每周某日販售、只在周末販售或是只在夏季或冬季販售，販售品也可能會有數量的限制，若是造成您的不便，請多包涵。
為了提供高品質與健康安全的飲品與食物，我們有著產品新鮮度的把關，若是因為某些原料售罄或因為新鮮度的問題，我們會在當天隨時停售某項或某幾項產品，相信為了保護您的飲食安全，您會體諒我們不得不為的做法。
我們的目標
除了與內地的朋友分享臺灣輕美食之外，我們也想跟大家分享所謂的臺灣式的服務，雖然剛開始我們只是一家小小的飲品、美食店，但我們也有遠大的目標，那就是提供優質的臺灣輕美食，以及提供臺灣優質的服務業精神，歡迎您親身來體驗。
顧客的證言
原來臺灣小吃除了珍珠奶茶、雞排、大腸包小腸、蚵仔煎以外，還有這些好吃的東西啊?
某位時常帶著小孩來的年輕母親
我的孩子很喜歡喝奶茶，但外面的奶茶都不知道添加了甚麼東西，用的也是對人體不好的奶精，現在終於在這邊找到可以安心讓我孩子喝的奶茶了
某位經常帶著初中女兒來的母親
你們家的咖啡很好喝，現在已經成為我每天必喝的咖啡，先來一杯冰美式，之後再來一杯香濃的冰拿鐵，一次喝上兩杯才過癮
某位幾乎天天來喝咖啡的先生
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地址
福州平潭店
福州平潭縣海壇名街B5小木屋
(西航影城門口附近)
