2015年5月27日正式開幕
奇蹟手工坊 旗下的臺灣輕美食店舖在福建省福州市平潭縣開幕了，地址就在海壇名街上，位於平潭知名的西航影城門口附近，從影城門口的海壇名街南大門進入後，往前走幾步路就可看到位在 B5 攤位的『臺灣補給站』。
店鋪於農曆乙未年辛己月天癸卯日新酉吉時 (傍晚六點) 正式開幕，開幕當天舉辦產品免費試吃、試喝活動，免費供應的產品有仙草茶、紅茶、拿鐵咖啡以及台式雞蛋糕，雖然大部分路過的人可能因為害羞的關係，不敢接受免費的商品，不過也有少數幾位願意嘗試的過路朋友，實際體驗過飲品及雞蛋糕的朋友，都對相關產品贊不絕口。
從今日起，臺灣補給站將會陸續推出各式各樣的臺灣輕美食，不但提供最好品質的食物，也提供最貼近臺灣本土口味的臺灣美食，在這邊您將不會遇到在別的地方吃所謂臺灣小吃時，總覺得跟去臺灣旅遊時吃到的味道完全不同的情況了，這邊，您吃到的就是原汁原味的臺灣味道。